| Type | Ambrée |
| Contenance | 33cL |
| Degrés | 6.3° |
| PCB | 12 |
| Brasserie | La Chaumontoise |
La plus riche en arômes, car elle utilise les 5 malts du brasseur à la fois !
La couleur est cuivrée assez foncée, la mousse est abondante et très persistante, fine. Le parfum est puissant, suave.
Arômes :
Bière de dégustation par excellence, elle est très apéritive et stimule les papilles ! Un subtil équilibre entre l’amertume des nobles houblons Anglais East Kent Goldings et Fuggles, et les sucres résiduels.
Dégustation :
A déguster pas trop fraîche pour révéler tous les arômes, de 10 à 12 °C.
Association complètement bluffante avec…des escargots de Bourgogne !