La Saint Fiacre Breuilloise est une bière ambrée sans amertume. Les malts sélectionnés pour sa conception lui apportent un note légèrement caramélisée.
Elle tient son nom du lieu-dit Breuil qui a été offert par Saint-Faron, évêque de Meaux, à Saint Fiacre au VIIème siècle pour y bâtir son monastère. Depuis c’est le village Saint fiacre qui se trouve à cet endroit.